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名古屋のエビカツって…。転勤したての新米愛知県民です。
今日、大須観音にお参りに行き、参道近くの居酒屋で昼酒しました。
どて煮とエビカツを頼んだところ、串を通したエビフライでした。
大須観音のバイトと言えば？様々な働き方が選べる、必見データ盛りだくさんのバイト求人サイト！採用されたスタッフには、最高20000円の採用祝い金を贈呈中。ロッテリアのエビバーガーみたいなイメージだったので、ちょっとビックリしました。エビカツってのはそういうもんなんでしょうか？それとも、その店のレシピ？ついでですが、名古屋でソースと言えばウスターが主流なんですか？トンカツソースとか、中濃とか、トロみと甘みがあるやつは否定されてるんでしょうか？
そんな質問ありですか？！答えられるかしら。
エビカツと一言で言っても千差万別沢山ありますよ。郷に入れば郷に従え？「安い」「多い」「濃い」三拍子揃った名古屋味に洗脳されてくださいな。
ソースは確かに名古屋ではウスターが多いですね。特別否定しているわけではないでしょうけど。
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